고이시와라야키 도자기-1

고이시와라야키 도자기

고이시와라야키 도자기의 소박한 디자인과 질감의 정수를 한눈에 알아볼 수 있습니다.

고이시와라야키 도자기의 기원은 1682년에 지쿠젠 후쿠오카 번주의 3대 번주가 이마리의 자기 생산이 번성했던 것을 따라 도자기를 만들기 시작한 것입니다. 가마가 처음 열렸을 때 자기가 만들어지던 때가 있었지만, 1669년부터 차 그릇에 사용되어 온 그 지역의 다카토리-야키 도자기와의 교류를 통해 도자기를 만들기 시작했습니다. 고이시와라야키의 주요 특징은 그릇이 휠에서 돌아가는 동안 붓이나 칼날의 모서리를 이용하여 규칙적으로 입혀진 일정한 패턴입니다. "도비간나"(뛰는 칼날의 모서리) 또는 "하케메"(붓 무늬)이라 불리는 기술들이 단정하지만 따뜻한 무늬를 만들어 내는데 사용됩니다. 일상에서 사용되는 여러 작품들은 모든 시대를 걸쳐 끊임없이 만들어지고 있으며 일본 전역에서 여전히 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.


"산으로 둘러싸인 마을에서 태어나 전국으로 일상생활을 물들이는 일상잡기(日常雑器)의 대표격

고이시와라 지역은 내륙에 위치해 있으며 1000미터급 높이의 산맥으로 둘러싸인 자연이 풍부한 곳입니다. 농업도 번성했으며 계단식 논과 초가 집들도 있어 평화로운 고전적 일본의 풍경이 펼쳐집니다. 고이시와라는 도자기에 적합한 점토질 토양과, 가마에 연료를 공급하기 위한 땔감을 제공하는 나무의 축복을 받은 지역으로서, 도자기 제작이 약 350년 동안 계속 되어 왔습니다. 50개 이상의 도자기 제작소가 모여 있으며, 각 제작소에는 자체 갤러리가 있습니다. 다양한 도자기 제작소를 구경하며 각 예술가들의 다른 스타일을 경험해보는 것도 즐거움입니다. 또한 고이시와라에 제작소가 많기 때문에 시기가 맞으면 작업중인 예술가들을 볼 수 있는 기회도 가질 수 있을 것입니다. 시즌 중에는 봄과 가을에 열리는 축제를 보기 위해 많은 사람들이 몰립니다. 도자기가 생산되는 이 곳에서 일상 생활에 걸맞는 따뜻한 디자인과 실용성을 갖춘 다양한 형태들의 작품들을 체험해보시기 바랍니다.


고이시와라야키 도자기들은 산맥으로 둘러 싸여 있는 자연이 풍부한 도호의 마을에서 만들어집니다. 평화로운 분위기는 차분함을 주며 햇볕에 말리는 그릇 생산에도 적합합니다.


옛날에는 큰 항아리와 그릇에 대한 수요가 있었기에, 장작을 사용하는 오름 가마에서 구워졌습니다. 현재는 가스를 이용하는 가마가 널리 이용되지만, 그 역사와 전통은 큰 오름 가마에서 느낄 수 밖에 없습니다. 반면, 중요한 원료인 흙은 예나 변함 없이 인근 산에서 채취되고 있습니다.


고이시와라 지역에는 엔슈 나나가마(또는 엔슈의 7 가마) 로 꼽히는 다카토리야키 도자기의 주전자 제작소도 있습니다. 이 역사는 고이시와라야키보다 오래되었기 때문에, 다카토리-야키는 현재 고이시와라야키의 스타일에 큰 영향을 미친 것으로 말하여집니다.


01/ 고이시와라야키의 원재료는 그 지역의 산에서 채취된 적토 입니다. 이 흙이 소박한 질감을 만들어 냅니다.
02/ "도비칸나"라 불리는 기술에서, 흰 유약이 적토 위에 둘러지며 규칙적인 무늬가 칼 끝으로 유약위에 새겨집니다.
03/ 화장토 (化粧土)가 마르기 전에, 브러쉬로 "하케메"를 위한 무늬가 만들어 집니다.
04/ "도비칸나"와 "하케메" 기술에 따라 고이시와라야키의 전통 무늬가 새겨집니다.


몇몇의 고이시와라야키 도자기 제작소는 여전히 오름 가마를 사용하고 있습니다. 나무 연료를 사용한 굽기가 그릇에 독특한 표현을 만들어 낸다고 알려져 있습니다. 신이 가마에 살고 있다는 생각 때문에 시메나와(신이 있는 곳을 표시하는 줄)를 가마에 걸어놓는 것도 인상적입니다. 아무리 장인의 실력이 뛰어날지라도 굽기를 예측할 수는 없다고 합니다. 이 또한 도자기의 또다른 매력이 아닐까요?


가마에 불을 지피고 며칠 뒤 가마가 열립니다. 내부 온도가 내려가는 동안에도, 속으로 들어가면 여전히 뜨겁기 때문에 소성시 사용되는 온도의 대단함을 알 수 있습니다.


매년 5월과 10월에 가마가 열림에 따라 진행되는 도자기 축제가 열립니다. 새로운 작품이 늘어서 있으며, 평소보다 더 저렴한 가격에 도자기를 살 수 있는 기회도 있어 후쿠오카 현 안 팎에서 많은 인파로 축제는 활기를 띕니다.


01~05/도자기 제작소와 음식 코디네이터의 합작으로 탄생한 고이시와라 포탈리 시리즈. 
07~09/검은색과 흰색의 선명한 대비가 기존의 고이시와라야키와 다른 점입니다.

  • 01.하케메 기술을 이용한 스프 그릇. 

  • 02.하케메 위의 얕은 유약이 도포된 뚜껑 있는 포트. 

  • 03.치즈 보드.

  • 04.도비간나 기술의 규칙적인 무늬가 상징적인 스프 그릇. 

  • 05.컵. 작은 빵 접시를 받침 접시로.

  • 06.꽃 모양을 본 뜬 작은 그릇.

  • 07.밥 그릇.

  • 08.차가운 소바 국수 국물을 위한 작은 컵.

  • 09.서양 스타일 음식을 위한 접시. 


고이시와라 도자기 협동 조합
후쿠오카 현 아사쿠라 도호무라 고이시와라 730-9 우 838-1601
전화 : 0946-74-2266
HP : http://www.koishiwarayaki.or.jp


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