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에비스 주조

ゑびす酒造株式会社

땅의 은혜와 세월이 만든 숙성 소주 양조장

1885년 창업. 술 만들기에 대한 열정을 이어받아 주조 기술의 연찬을 거듭하면서 본격소주를 제조합니다. 원료의 선정부터 발효에 이르는 양조공정, 발효액이 소주원주가 되는 증류공정, 그리고 숙성기간과 많은 과정을 거쳐 탄생하는 본격소주는 자연환경과 전통기술, 그리고 양조장에 관련된 많은 사람들의 힘으로 현재까지 발전할 수 있었습니다.

소주의 "란비키"라는 명칭은 고대 그리스에서 태어난 증류기에서 따온 것입니다. 기원전 4세기 고대 그리스에서 발달한 연금술은 과학기술의 기초를 닦았다고 하는데 그 과정에서 생긴 기계가 '알란빅'이라는 단식 증류기입니다.

증류기술은 전세계로 전해져 세계 각지에서 증류주가 만들어지게 됩니다. 일본으로 전해진 경로에는 다양한 설이 있습니다만 일본에서 증류기를 의미하는 '란비키'라는 말은 포르투갈어의 '알란빅'이 전언한 것으로 알려져 있습니다.

주명에는 "해외에서 전해진 증류 기술로 인해 탄생한 일본의 본격 소주가 미래에 전세계에서 인정 받는 증류주가 되어 전세계 사람에게 사랑을 받을 수 있도록" 이라는 희망이 담겨져 있습니다.

기본 정보

주소(일본어) 838-1506　福岡県朝倉市杷木林田680-3
주소 아사쿠라시 하키 하야시다 680-3
전화번호 0946-62-0102
FAX 번호 0946-62-2702
영업 시간 에비스주조 8:30~17:00
직매점 ALEMBIC(알랭빅) 10:00~17:30
휴무 에비스 주조
4월~11월 토,일요일,공휴일
12월~3월 일요일
하계, 연말연시

직매점 ALEMBIC
수요일, 셋째주 일요일, 하절기, 연초
가는 법 오이타 자동차도 '하키 IC'에서 약 3분
JR규다이 본선 '지쿠고 오이시역'에서 차로 약 7분
웹사이트 https://www.ranbiki.com/

*시설정보가 변경될 수도 있습니다. 최신정보는 각 공식홈페이지를 확인해주세요.

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