연양 주식회사

研醸株式会社

후쿠오카현 중·남부에 있는 미쓰이군 다치아라이마치(三井郡大刀洗町)에 있는 양조장.
미노연산(耳納連山)을 뒤로 비옥하고 광대한 지쿠고평야를 가로지르듯이 흐르는 지쿠고 강이 있고, 이 지쿠고 강변의 논·밭에서 재배된 당근과 상류수를 사용해 당근소주 "메즈라시(珍/진)"을 개발했습니다.(특허 취득)

또, 지쿠고 평야는 이모작이 번성한 지역으로 벼농사와 함께 보리농사도 행해져 홋카이도에 이어 일본 유수의 보리농사 지역이기도 합니다. 이 지쿠고 평야에서 수확된 보리를 사용한 저희 양조장만의 독자적인 로스팅 보리 소주도 개발해 현재 대표 종목 "후쿠로우(梟/올빼미)","고후쿠로우(こふくろう/새끼 올빼미) "등을 발매하고 있습니다.

특징이 있는 소주를 제조하여 오랫동안 사랑받고 마실 수 있는 소주 만들기를 목표로 하고 있습니다.