이토시마 석화구이

이토시마의 은혜로운 숲과 풍요로운 바다가 키워낸 '이토시마 굴'은 탱글탱글한 식감과 부드러운 단맛이 특징인 브랜드 굴입니다. 일본을 대표하는 굴 중 하나로 생으로도, 가열해도 그 풍미를 충분히 맛볼 수 있습니다.
매년 10월 하순부터 이토시마시내의 6개 지구에 20곳 이상의 굴집이 오픈. 갓 수확한 굴을 비롯해 소라, 오징어 등 신선한 어패류를 숯불에 진득하게 구워내는 BBQ 스타일이 매력적입니다. 굴뿐만 아니라 각 가게가 고심해서 만든 사이드 메뉴에도 주목해 보시기를 바랍니다.
많은 점포에서 점퍼나 목장갑, 굴 나이프 등을 무료로 대여하고 있기 때문에 굴이 먹고 싶을 때 빈손으로 갈 수 있는 것도 기쁜 포인트. 술이나 좋아하는 조미료, 밥을 반입할 수 있는 가게도 있습니다. 또한, 어협에 소속된 가게는 가격이 통일되어 있어 비교하지 않아도 안심하고 구입할 수 있습니다.
추워질수록 더 맛있어지는 '이토시마 굴'은 그야말로 겨울의 별미! 해마다 방문객이 증가하여 특히 주말의 런치 타임은 국내외 관광객으로 크게 붐빕니다.