원조 모토요시야 본점

元祖本吉屋柳川店

300년 이상 된 오랜 전통의 장어요리 전문점으로, 오늘날에 들어서 야나가와의 명물이 되고 있는「우나기노 세이로무시」를 겐나 원년(1615)에 처음으로 판매 개시한 것이 본 가게이다.
그 이후 창업 당시의 비법이 담긴 소스와 조리법을 충실히 계승해 오고 있다. 밥과 장어를 같이 따뜻하게 먹기 위해서 고안 되었다고 하는 세이로무시는 소스를 바른 밥 위에, 갓 구운 장어구이를 올려 두 번 나무찜통으로 찐 것이다. 노르스름하게 구워진 장어와 굵은 실계란, 따끈따끈한 김이 보기에도 식욕을 돋운다.
소스는 너무 진하지 않으면서 고급스러운 맛이 나도록 간을 맞추었으며, 장어는 미야자키와 가고시마 등의 일본산을 사용해, 숯불로 정성스럽게 굽고 있다. 추천 메뉴는 장어 초절임과 장국이 세트로 된 「세이로무시 정식」(사진). 장어를 마음껏 맛보고자 한다면 「하에 정식」을 꼭 드셔보시길.. 요리명은 야나가와가 자랑하는 고명한 시인·기타하라 하쿠슈의 시의 한 구절을 따온 것이라 한다. 장어가 2단으로 되어 있는 「특 세이로무시」와 양념이 안 된 장어구이에 무를 곁들인 초절임「시라야키 오로시」등이 함께 나온다. 또한 초가 지붕으로 된 옛 정취가 느껴지는 점포 구조와 예쁘게 손질된 정원도 식사에 즐거움을 더해준다. 점포는 본점 외에 오키노하타점(야나가와시 오키노하타·0944-72-9070), 후쿠오카 이와타야점(후쿠오카시 추오구 텐진·092-725-9484)이 있다.

주소(일본어)	832-0022　福岡県柳川市旭町69
주소	후쿠오카현 야나가와시 아사히마치 69
전화번호	0944-72-6155（元祖本吉屋柳川店）
문의	원조 모토요시야 본점
영업 시간	10：30～21：00(라스트 오더는 20:30까지)
휴무	제2・4 월요일
요금	・세이로무시 2,800엔 ・세이로무시 정식 3,200엔 ・가바야키(장어구이)정식 3,300엔 ・난푸정식 4,600엔 ※신용카드 사용불가
주차장	있음・30대
가는 법	니시테츠텐진 오무타 선「니시테츠 야나가와 역」에서 도보 15분