【시라이토 주조】양조장 사케 축제 하네키마츠리

이토시마시에 있는 시라이토 주조에서는 2월과 4월에 '시라이토주조양조장 사케 축제 하네키마츠리'가 개최됩니다.

"하네키"라고 불리는 거대한 나무를 사용해 술을 짜내는 "하네키 시보리"는 현재는 몇 안 되는 제조법입니다. 신주(가을에 담근 술을 다음 봄에 짜낸 새로운 술) 짜기와 사케 축제는 이토시마 지역의 봄을 알리는 행사입니다.

향기로운 양조장으로 가서 갓 짜낸 맛있는 사케를 드셔보시기 바랍니다.

[대표 사케] 다나카로쿠주고(田中六五), 시라이토(白糸)

※ 양조장 견학, 시음, 음식 공간 제공은 없습니다.