【2025】구루메 죠지마 사케축제 가이드

구루메시 죠지마 지구에서 열리는 규슈 최대 규모의 사케 이벤트 '죠지마 사케구라 비리키(양조장 개방 행사)'가 올해도 개최됩니다! '죠지마 사케구라 비리키'을 효율적으로 마음껏 즐길 수 있는 공략법을 소개합니다!

※본 기사에서 소개할 내용·사진은 2023년에 개최된 '죠지마 사케구라 비리키' 때 내용, 사진입니다. 2025년 개최 내용은 '공식 SNS'에서 확인하시기 바랍니다.

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"죠지마 사카구라비라키(城島酒蔵開き)" 란?

"죠지마 사카구라비라키(城島酒蔵開き)"는 규슈 최대급의 사케 이벤트입니다. 메인 회장에서는 "죠지마에서 만든 술을 비교할 수 있는 "노미쿠라베(のみくらべ)" 나 카운터에서 가볍게 한 잔 할 수 있는 "가쿠우치(角打ち)"를 비롯해 죠지마 지구에 있는 양조장에서도 다양한 이벤트가 열립니다. 셔틀버스를 타고 각 양조장을 돌아 갓 만든 사케를 맛볼 수 있습니다.

개최일 2025년 2월 15일(토)·16일(일)
영업시간 9:30~16:00

준비물・주의사항

행사를 보다 즐겁게 즐기기 위해 필요한 준비물과 양조장 방문 시 유의할 점을 소개합니다.

"죠지마 사카구라 비라키"의 이벤트의 대부분은 야외에서 개최되어, 양조장 내도 쌀쌀하니 따뜻한 복장과 걷기 편한 신발로 참가하시는 걸 추천합니다. 핫팩 등도 주머니에 넣어서 가면 더 좋을 것 같아요!

<준비물>
· 물 (이벤트를 오래 즐기려면 , 꼭! 중간에 물을 드세요)
· 지퍼백 등 비닐 봉투 (술에 젖은 술잔 넣기)
· 물티슈(술이 손에 묻으면 끈적하니 꼭 준비하세요!)
· 현금 및 동전 지갑(결제는 대부분 현금 결제이며 번거롭게 지갑을 넣고 꺼내고 하는 것 보다는 동전 지갑을 가지고 다니는게 편합니다.)
·배낭이나 어께에 걸 수 있는 가방 (오른손에는 술잔, 왼손에는 안주! 양쪽 손을 쓰게 됩니다.)
·에코백 (구입한 술을 넣는 용)

<주의사항>
· 양조장에 들어갈 때는 향수나 향이 센 핸드크림 등을 삼가해 주세요.
· 양조장에 들어갈 때는 낫토, 감귤류는 NG!(사케를 만드는 효모 등에 안 좋은 영향을 끼칩니다)

참가 양조장

"죠지마 사카구라 비라키"에는 죠지마 지구에 있는 양조장 8개가 참가합니다.

아사히기쿠(旭菊)

1900년 창업. 떠오르는 아침해와 같은 기세와 장수를 기원하며 지어진 '아사히기쿠(旭菊)'를 비롯해, 부드럽게 꽃피는 듯한 섬세한 맛의 '아야카(綾花)', 완전 무농약 재배의 야마다니시키(山田錦/사케 만들기 위한 쌀)를 사용한 '아사히기쿠 다이치(旭菊大地)' 등이 사케 팬들 사이에서도 인기입니다.

아사히기쿠 홈페이지
이케카메 주조(池亀酒造)

1875년 창업. 소주인 흑누룩균을 사용해 만든 일사케 "순마이긴죠 구로카부토(黒兜)"는, 과일향과 가벼운 삼큼이 나는 사케며 걸쭉하면서도 깔끔만 목넘김이 특징입니다. 사케 입문자부터 고수까지 인기가 있습니다.또한 복숭아 같이 달콤한 잘 익은 매실향이 특징인 "젤리매실주"도 추천. 병을 흔들면 젤리가 부서져 말랑말랑한 매실주가 나옵니다.

이케카메주조 홈테이지
지쿠시노호마레 주조(筑紫の誉酒造)

1897년 창업. 옛날 그대로의 방법으로 정성껏 술을 빚는 양조장. 이 지역에서 만든 쌀과 물을 사용해 술맛을 지키고 있습니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 '에츠요리'도 꼭 맛보세요.(에츠＝멸치류의 생선. 후쿠오카현 남부 지방-사가현 일부 지역에서만 잡히는 물고기며 이 지역에서만 먹습니다.)

지쿠시노호마레 홈페이지
하나노츠유(花の露)

1745년 창업이며 역사가 싶은 양조장이 많은 이 죠지마지역에서도 특히 오랜 역사를 가진 양조장. 지쿠고강의 부드러운 물을 사용해 맑고 풍부한 풍미가 특징인 사케를 만들고 있습니다.

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히요쿠츠루 주조(比翼鶴酒造)

1895년 창업. 사케 만들기에 중요한 쌀누룩 만들기에 힘을 써, 맛이 깊은 사케를 만들고 있는 양조장. 제일 유명한 '히요쿠츠루(比翼鶴)'는 사케 맛을 천천히 느낄 수 있는 반주에 잘 맞는 술입니다. '야바칸바이(耶馬寒梅)'는 깔끔한 맛으로 뒷맛이 남지 않고, 요리의 맛을 돋보이게 해줍니다.

※메인 회장에 부스 출전은 있지만 양조장 개방은 없습니다.

히요쿠츠루 홈페이지
만넨가메 주조(萬年亀酒造)

1892년 창업. 주력 상품인 현미 사케 "고하쿠노 츠부여키(琥珀のつぶやき/호박의 혼잣말이라는 뜻)"는 영양이 풍부한 현미의 맛과 힘을 느낄 수 있는 술입니다. 오이타현에 있는 산 구쥬수계(久住水系)의 천연수를 사용해 손으로 짜낸 술이며 숙취가 덜한 "건강주"입니다. 취향이나 컨디션에 맞게 락, 미즈와리(물 따서 먹는 방법), 소다와리(탄산수를 따서 먹는 방법) 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 다이긴죠와는 정반대인 100% 현미를 발효시킨 강력함을 꼭 맛보세요.

※메인 회장에 부스 출전은 있지만 양조장 개방은 없습니다.

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미즈호니시키 주조(瑞穂錦酒造)

1854년 창업. 사케는 쌀과 누룩만으로 만든 심플한 것이기 때문에 이 지역에 날씨, 바람, 습기를 잘 아는 도지(杜氏/사케의 맛을 결정하는 이른바 사케 감독)가 차게 먹어도, 태워서 먹어도 맛있는 술을 추구하고 있습니다. 또한 옆에 있는 장어집 '미즈호안'의 장어도 추천합니다.

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모리노쿠라(杜の蔵)

현재 "모리노쿠라"가 만드는 사케는 전통, 또 양조주(醸造酒)로서 본래 있어야 할 모습을 생각하여 쌀 · 쌀누룩과 물을 원료로 한 "준마이슈"만 만들고 있습니다. 부드러운 맛이 특징인 "모리노쿠라(杜の蔵/사케 이름)"과 현대의 폭넓은 음식과의 궁합을 의식한 "고마구라(独楽蔵)"입니다.

모리노쿠라 홈페이지

니시테츠 덴진역(西鉄天神駅)에서 니시테츠 미즈마역(西鉄三潴駅)으로 가는 길

写真提供：西日本鉄道株式会社

이벤트 기간 중에는 니시테츠 전철도 특별운행되어 일부 특급 열차가 회장에서 가장 가까운 '미즈마역'에 정차합니다. 후쿠오카 시내에서 행사장으로 가시는 분들은 니시테쓰 후쿠오카(덴진)역, 니시테쓰 야쿠인역에서 타면 편리합니다. 또한 니시테츠 미즈마역, JR구루메역에서는 메인 행사장과 각 양조장을 연결하는 셔틀버스가 운행됩니다.(2024년에는 '죠지마 사카구라비라키 티켓' 판매는 없습니다.)

이벤트를 충분히 즐긴다면, 다음 시간의 전철 이용을 추천합니다.

(갈 때) 니시테츠 후쿠오카(덴진)역 8:30 → 야쿠인역 8:32 → 미즈마역 9:09
(돌아올 때) 미즈마역 16:46→야쿠인역 17:23→니시테츠 후쿠오카(덴진)역 17:25

자세히 보기(니시테츠 홈페이지)

셔틀버스

미즈마역 앞·JR 구루메역에서 이벤트 회장(메인 회장·각주장)으로의 순회 버스가 운행됩니다.회장 간 이동은 이 버스 이용이 편리합니다.

<운행예정시간 9:00~17:00>

①직항편 (니시테츠 미즈마역 ⇔메인 행사장)
②양조장 순환 (미즈마 종합지소 ⇔ 아사히기쿠 ⇔ 이케카메 ⇔ 사케노타케야 ⇔ 하나노츠유 ⇔메인 행사장)
③JR구루메 루트 (JR구루메 역 ⇔ 미즈호니시키 ⇔ 장어 요리 ⇔ 이케카메 ⇔ 사카노타케야 ⇔ 메인 행사장 ⇔ 지쿠시노호마레 ⇔ 제일 주차장 협력 : 아텍스)

티켓・술잔을 구입해서 이벤트를 즐겨보세요!

메인 행사장에 도착하면 "술잔 세트 티켓"을 구입하세요! 메인 행사장에는 "죠지마의 술 노미쿠라베(맛 비교)코너"가 있습니다. 술은 행사장에서 구입하는 "노미쿠라베 티켓"으로 결제하는 스타일. 술의 종류에 따라 티켓 수가 달라집니다. 긴죠슈(吟醸酒)·다이긴죠(大吟醸酒) 등 인기 있는 사케는 이른 시간에 매진되는 경우도 많기 때문에 행사장에 도착하면 곧장 "티켓 3장 술"을 받는 걸 추천합니다!

티켓이 부족하면 추가로 구입할 수도 있으니 다양한 종류의 맛있는 사케를 마음껏 맛보세요!

메인 행사장（초민노 모리 코엔/町民の森公園 마을 주민의 숲 공원）

메인 행사장은 "초민노 모리 코엔(町民の森公園 마을 주민의 숲 공원).
"죠지마 사카구라 비라키"는 많은 사람들로 붐빕니다. 공원 내에는 테이블 등이 준비되어 있습니다. 테이블의수는 한정되어 있으니 행사장에 도착하면 좌석 확보 부터 하세요!

죠지마의 사케 노미쿠라메(城島の酒飲みくらべ/술 맛 비교)

"죠지마 사카구라 비라키" 라고 하면 뭐니뭐니해도 죠지마의 술 노미쿠라베! 노미쿠라메는 "술의 맛을 비교한다"는 뜻이며 이 행사에서는 다양한 술을 한 잔 씩 맛 볼 수 있습니다.

결제는 모두 티켓으로 진행합니다. 인기 술은 이른 시간에 없어지기 때문에 원하는 술부터 맛보는 것을 추천합니다!
같은 죠지마의 술이라고 해도 각각 양조장마다 개성이 있으니 이 기회에 갓 만든 죠지마의 술을 마셔보세요.

*티켓은 "노미쿠라베" 외에는 사용할 수 없습니다.
*남은 티켓 환불은 불가능합니다.
*술은 충분히 준비되어 있지만, 품절 시에는 양해 바랍니다.

■ 2024년 유료 티켓 (14매 묶음) + 술잔 포함: 1,500엔
<보통주·본양조 A클래스 1장으로 1잔>
<쥰마이슈 B클래스 2장으로 1잔>
<긴죠슈·다이긴죠 C클래스 3장으로 1잔〉