맛집이 가득한 후쿠오카
미식의 고장을 탐방하기 위한 가이드

후쿠오카현은 4개의 지역으로 나뉘어 있으며 자동차와 전철로 이동하는 것이 가장 좋습니다. 후쿠오카시가 있는 후쿠오카 지방과 지쿠호, 기타큐슈, 지쿠고의 총 4개의 지역으로 나뉘어 있는 후쿠오카현은 외국인들이 잘 알지 못하는, 그리고 맛본 적이 없는 일본의 일면을 보여줍니다.
일본열도의 남쪽, 규슈의 북단에 위치한 후쿠오카현은 자연을 사랑하는 사람뿐만 아니라, 도시를 탐색하는 사람들에게도 매력적인 장소입니다.

현청의 소재지인 후쿠오카시는 쇼핑과 놀이, 맛집 등 다양한 매력이 넘치는 도시입니다. 이곳에서 평생을 살더라도 이 마을의 모든 것을 보고 체험하고 맛보기는 어렵습니다. 또한, 중심지를 벗어나면 성과 신사와 사원이 이어져, 산과 바다, 강에 둘러싸인 정적의 공간이 나타납니다.

그러나 이 남국의 땅에서 풍부한 자연과 문화적 활동 외에도, 가장 잘 알려진 것이 있다면 그것은 맛있는 음식일 것입니다.
후쿠오카현의 먹거리를 한마디로 표현하자면 “맛있다” “신선하다 (특히 어패류)” 그리고 가장 중요한 “상징적”이라는 3가지 키워드가 먼저 떠오르게 됩니다.
이를테면 하카타 라멘은 부드럽고 맛이 풍부한 돼지 뼈 육수에 가는 스트레이트 면을 합친 것으로 현재는 일본 전국뿐만 아니라 전 세계적으로도 인기가 급상승 중인 요리입니다. 때문에 당연하게도 일본을 대표하는 돈코츠 라멘을 맛보시기 위해서는 후쿠오카가 세계 최고의 장소라고 할 수 있습니다.
참고로, 유명한 라멘 체인점 “잇푸도(一風堂)”와 “하카타 겐스케(博多元助)” “잇코샤(一幸舎)”도 후쿠오카가 발상지입니다.

“이 말을 못믿으시겠다구요? 그럼 야키토리, 오뎅, 오코노미야키 등등, 배고픈 사람들이 모이는 후쿠오카현의 심야의 포장마차를 둘러보시면 저희의 말이 사실이라는 것을 알게(그리고 맛보게) 될 것입니다.
혹시 직접 방문하실 수 있다면, 후쿠오카시 나카스의 남단에 있는 포장마차를 추천합니다. 이곳에서는 약 20개의 포장마차가 강변을 따라서 늘어서 있으며, 맛있는 지역 요리와 향토 요리를 제공하고 있습니다. 야키라멘은 채소, 돼지고기, 홍생강, 달걀을 볶은 라멘에, 매콤한 갈색 소스를 버무려, 수프를 살짝 넣어서 먹는 음식으로 이 마을에서는 가장 맛있는 포장마차 음식 중 하나입니다.
현재, 후쿠오카의 포장마차 문화는 전성기를 맞고 있으며, 지비에 요리(사냥한 고기 등을 사용한 요리)와 다국적 요리, 술 등 새로운 포장마차가 속속 등장하고 있습니다”

더욱 맛있는 음식을 만나보고 싶으시다면 이 지역에서 가장 오래된, 그리고 지역 주민들에게 사랑받고 있는 시장의 하나이며, 누카즈케(쌀겨 된장 절임), 고쿠라규 소고기”더욱 맛있는 음식을 만나보고 싶으시다면 이 지역에서 가장 오래된, 그리고 지역 주민들에게 사랑받고 있는 시장의 하나이며, 누카즈케(쌀겨 된장) 절임, 고쿠라규 소고기, 복어, 오마 죽순 등, 현지의 다양한 맛을 제공하는 100개 이상의 포장마차가 줄지어 있는 기타큐슈의 단가시장(旦過市場)을 방문해보시기 바랍니다.
그야말로 “”기타큐슈의 주방””이라고 부르기에 손색이 없는 시장입니다!”, 복어, 오마 죽순 등, 현지의 다양한 맛을 제공하는 100개 이상의 포장마차가 줄지어 있는 기타큐슈의 단가시장(旦過市場)을 방문해보시기 바랍니다.
그야말로 “기타큐슈의 주방”이라고 부르기에 손색이 없는 시장입니다!

살짝 특이한 경험을 원하신다면 성읍마을의 해자와 운하를 둘러보신 뒤, 지쿠고 야나가와 지역의 명물 “장어 찜틀 요리”를 맛보시는 것도 좋을 것입니다.
또한, 이 지역에 오셨다면 “일본에서 가장 아름다운 마을”이라고 불리우는 호시노무라(星野村)를 방문하시는 것도 좋습니다. 마을의 거의 전역이 숲과 계단식 논과 차밭으로 둘러싸여 있으며, 전통차(伝統茶)를 즐기시기에 최고의 장소입니다.

이 기사는 KyarryOn 와 협력하여 후쿠오카현 관광연맹이 작성하였습니다.