三轮仙贝

みわせんべい

在哪里都让人怀念房子附近一直漂浮着香味儿。店内里摆着比手掌稍微小，大小可爱的仙贝。在店里头是制作仙贝的深町夫妻。妻子京子来烧，丈夫一成先生就调整仙贝的形状。仙贝的基本材料是蛋，糖和面粉。有抹茶，柚子胡椒，生姜等10种以上的味道。全部不使用添加物。并且，从创业当时开始就讲究连制作材料要尽可能手工制。譬如要用自己磨的糙米，黑豆，黑芝麻的粉末，腌紫苏叶的话，重要的是“尽可能自己动手”。正因为如此才可以有自信对客人保证“安全放心”。
　这个仙贝从开始到现在已经有60多年了，最初京子的父亲独自地研究创造了这个仙贝，在甘木开了店。后来京子迁移到筑前町(旧三轮町)，到今年有20年了。在当地完全生根了。现在，女儿宜子也在店里帮忙，代代相传持续守护原来的味道。