【2023最新】旺季来临！福冈牡蛎小屋特辑

说到牡蛎小屋的魅力，就在于可以实惠的价格，尽情享用当地捕捞的新鲜牡蛎。
由于可以自行用烤炉烧烤，亲朋好友能一同热闹享受，不必在意周遭，这也是牡蛎小屋的独特魅力。此外，海边有许多供应现捕牡蛎的牡蛎小屋，还可从小屋欣赏这里的美景。确实做好防寒措施的牡蛎小屋也不少，无论天气如何都能够舒适游玩，也是其受欢迎的理由之一。
牡蛎小屋几乎都是以千克为单位售卖牡蛎，因此可依人数加点。
另外还会提供手套、牡蛎刀、及防脏衣等物品，可空手前往，非常方便。

热腾腾的新鲜Q弹牡蛎，想要尽可能在美味时机吃下肚！
这里介绍如何分辨烤牡蛎最好吃的瞬间，第一次来牡蛎小屋的人也能掌握到重点♪
关于烤法，虽说放上烤炉后，只要烤到壳打开了就最好吃，不过各家牡蛎小屋似乎有其坚持的烤法。不妨向工作人员询问如何烤出美味牡蛎。

【重点提示！】
当半透明的肉表面烤到呈现白色，就是品尝的最佳时机。透明状态虽有生牡蛎般的风味，但烤熟的白色牡蛎才能吃到提引出来的鲜味与Q弹口感。

【小心留意！】
其中也有牡蛎即使烧烤，壳也不会开，或是只开了1mm左右。若壳没有开，请向工作人员确认。
此外，最佳美味时机的牡蛎若是持续放在火势旺的位置一直烤，就会烤焦，敬请留意。

希望各位旅客来到这里，也能享用每家牡蛎小屋不同的副餐。尤其是渔夫或渔业相关业者经营的牡蛎小屋，不仅供应牡蛎，还有贝类、干货及枪乌贼等可在烤炉一起烧烤享用的副餐。
其他还有店铺提供牡蛎饭等使用牡蛎制作的料理，以及烤牡蛎饭团等米饭类餐点，造访前不妨先确认一下。

福冈的牡蛎、牡蛎小屋尤以糸岛有名，而在糸岛以外的地区也有众多品牌牡蛎及牡蛎小屋。福冈县受玄界滩等丰饶海洋围绕，海水温度低，自古以来便盛行养殖牡蛎。由于海中富含牡蛎食用的浮游生物，糸岛等品牌牡蛎得以成长得美味可口。在捕捞到牡蛎的港口就有牡蛎小屋，欢迎到福冈县品尝比较各地养殖的品牌牡蛎♪

首先来介绍糸岛的牡蛎小屋♪
糸岛在日本也是数一数二的牡蛎产地。当地的品牌牡蛎“糸岛牡蛎”在面朝玄界滩的海域养成，可在此品尝其滋味，特色为盐分与柔滑口感呈现绝佳平衡。每年冬天，糸岛市内6大地区（福吉渔港、深江渔港、加布里渔港、岐志渔港、船越渔港、野北渔港）会有20多间牡蛎小屋开店，吸引众多牡蛎迷，人流络绎不绝。牡蛎带有芳醇柔滑的甜味，无论生吃或加热，都能尽情享用牡蛎原有的鲜味。

“唐泊惠比须牡蛎”受惠于玄界滩并在博多湾培育，这个品牌牡蛎的特色在于其浓郁滋味与足具口感的大贝柱。肉质十分紧实，能享受Q弹口感。在渔业协同组合管理下，全面坚持以安全、安心的方式养殖牡蛎，欢迎来品尝当地引以为傲的牡蛎滋味。

之所以称作“丰前海大粒牡蛎”，是由于费工夫一粒一粒研磨表面，并以带壳状态出货。此牡蛎富含丰前海的矿物质，滋味浓郁。肉比壳大，加热后也不易缩小为其特色。欢迎来享用大颗牡蛎肉才有的弹脆口感。

下班后想要轻松去吃个牡蛎！
推荐这样的人到博多贝色之浦限期开业的“牡蛎小屋in贝色之浦”。搭配丰富副食与饮料喝到饱，尽情享用烤牡蛎。连接博多、天神、博多贝色之浦的免费接送巴士运行中（周六、周日、节假日限定）。