【2023最新】旺季來臨！福岡牡蠣小屋特輯

說到牡蠣小屋的魅力，就在於可以實惠的價格，盡情享用當地捕撈的新鮮牡蠣。
由於可以自行用烤爐燒烤，親朋好友能一同熱鬧享受，不必在意周遭，這也是牡蠣小屋的獨特魅力。此外，海邊有許多供應現捕牡蠣的牡蠣小屋，還可從小屋欣賞這裡的美景。確實做好防寒措施的牡蠣小屋也不少，無論天氣如何都能夠舒適遊玩，也是其受歡迎的理由之一。
牡蠣小屋幾乎都是以公斤為單位銷售牡蠣，因此可依人數加點。
另外還會提供手套、牡蠣刀、及防髒衣等物品，可空手前往，非常方便。

熱騰騰的新鮮Q彈牡蠣，想要盡可能在美味時機吃下肚！
這裡介紹如何分辨烤牡蠣最好吃的瞬間，第一次來牡蠣小屋的人也能掌握到重點♪
關於烤法，雖說放上烤爐後，只要烤到殼打開了就最好吃，不過各家牡蠣小屋似乎有其講究的烤法。不妨向工作人員詢問如何烤出美味牡蠣。

【重點提示！】
當半透明的肉表面烤到呈現白色，就是品嘗的最佳時機。透明狀態雖有生牡蠣般的風味，但烤熟的白色牡蠣才能吃到提引出來的鮮味與Q彈口感。

【小心留意！】
其中也有牡蠣即使燒烤，殼也不會開，或是只開了1mm左右。若殼沒有開，請向工作人員確認。
此外，最佳美味時機的牡蠣若是持續放在火勢旺的位置一直烤，就會烤焦，敬請留意。

希望各位旅客來到這裡，也能享用每家牡蠣小屋不同的副餐。尤其是漁夫或漁業相關業者經營的牡蠣小屋，不僅供應牡蠣，還有貝類、乾貨及魷魚等可在烤爐一起燒烤享用的副餐。
其他還有店家提供牡蠣飯等運用牡蠣製作的料理，以及烤牡蠣飯糰等米飯類餐點，造訪前不妨先確認一下。

福岡的牡蠣、牡蠣小屋尤以糸島有名，而在糸島以外的地區也有眾多品牌牡蠣及牡蠣小屋。福岡縣受玄界灘等豐饒海洋圍繞，海水溫度低，自古以來便盛行養殖牡蠣。由於海中富含牡蠣食用的浮游生物，糸島等品牌牡蠣得以成長得美味可口。在捕撈到牡蠣的港口就有牡蠣小屋，歡迎到福岡縣品嘗比較各地養殖的品牌牡蠣♪

首先來介紹糸島的牡蠣小屋♪
糸島在日本也是數一數二的牡蠣產地。當地的品牌牡蠣「糸島牡蠣」在面朝玄界灘的海域養成，可在此品嘗其滋味，特色為鹽分與柔滑口感呈現絕佳平衡。每年冬天，糸島市內6大地區（福吉漁港、深江漁港、加布里漁港、岐志漁港、船越漁港、野北漁港）將有20多間牡蠣小屋開店，吸引眾多牡蠣迷，人潮絡繹不絕。牡蠣帶有芳醇柔滑的甜味，無論生吃或加熱，都能盡情享用牡蠣原有的鮮味。

「唐泊惠比須牡蠣」受惠於玄界灘並在博多灣培育，這個品牌牡蠣的特色在於其濃郁滋味與足具口感的大貝柱。肉質十分緊實，能享受Q彈口感。在漁業協同組合管理下，全面堅持以安全、安心的方式養殖牡蠣，歡迎來品嘗當地引以為傲的牡蠣滋味。

之所以稱作「豐前海一粒牡蠣」，是由於費工夫一粒一粒研磨表面，並以帶殼狀態出貨。此牡蠣富含豐前海的礦物質，滋味濃郁。肉比殼大，加熱後也不易縮小為其特色。歡迎來享用大顆牡蠣肉才有的Q彈口感。

下班後想要輕鬆去吃個牡蠣！
推薦這樣想的人到貝色之浦博多碼頭期間限定開幕的「牡蠣小屋in貝色之浦」。搭配豐富副食與飲料喝到飽，盡情享用烤牡蠣。連接博多、天神、貝色之浦博多碼頭的免費接駁巴士運行中（週六、週日、國定假日限定）。