いにしえより伝わる黒糖・三奈木砂糖

いにしえよりつたわるこくとう　みなぎさとう

昔ながらの製法で仕上げる、香り高くコクのある味わい

秋月藩の特産物として江戸時代より製造が始まった三奈木黒糖。香り高くコクがある味わいが特徴です。精製度合いが低く、天然のミネラル分が豊富に含まれており、砂糖本来の風味を楽しむことができます。現在でも、朝倉地域でさとうきびを栽培し、昔ながらの製法でさとうきびを搾り、薪で加熱・加工しています。

一説によると三奈木砂糖は、文政年間（1800年後期）から旧藩の特産品として作られ、最盛期には砂糖しぼり用水車が12台あり、三奈木地区を中心に約500haの砂糖きび畑で栽培されていたそうです。

【見学について】
毎年11月～正月前まで。製糖に関する体験・見学はJA筑前あさくらの砂糖部会が担当。製糖工場は店から車で約5～6分。製糖時期には、阿さひ飴本舗を通しての見学申し込みも可。

基本情報

※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。

いにしえより伝わる黒糖・三奈木砂糖

昔ながらの製法で仕上げる、香り高くコクのある味わい

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