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寒北斗酒造

かんほくとしゅぞう

創業以来約300年。愛される酒造りを続けてきました。

享保14年（1729年）、初代矢野甚五平によって、玉の井酒造（後の寒北斗酒造）は誕生しました。日本酒造りにとって命ともいえる水は、英彦山系の雄峰・馬見山の湧き水を集める、清らかな嘉麻川の伏流水です。

昭和59年（1984年）、「福岡を代表する銘酒をつくりたい」と熱望する酒販店から相談を受け、新しい酒造りへの挑戦を決意。試行錯誤を経て辿り着いたのは、地元で古くから愛されてきた“福岡らしい味”を大切にしたお酒でした。酒米も可能な限り地元で栽培されたものを使い、飲み飽きることのない、気品ある味わいを追求した結果、「寒北斗」が誕生しました。北斗星を信仰する地元の北斗宮の「北斗」をつけたその名には、「地元を愛し、原点を大切にする」という想いが込められています。

「全国に誇れる福岡の銘酒を」という声に応え、昭和59年（1984年）に生まれた日本酒「寒北斗」。造るのは、享保14年（1729）年から続く蔵元。選び抜いた良質な原料を丹念に精米し、手作り麹（こうじ）でじっくりと発酵させる製法はすっきりとした飲み口で、多くの日本酒ファンに愛されている。蔵見学は現在休止中。

基本情報

住所 〒820-0302　福岡県嘉麻市大隈町1036-1
電話番号 0948-57-0009（寒北斗酒造株式会社）
問い合わせ先 寒北斗酒造株式会社
FAX番号 0948-57-0023
営業時間 9:00～17:00
定休日 毎週日曜日、第2・第4土曜日、お盆、年末年始
料金 無料
駐車場 あり（無料）
アクセス情報 八木山バイパス「穂波東IC」から約30分
ウェブサイト 公式ホームページ
お問合せフォームはコチラ

※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。

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エリア
筑豊エリア
カテゴリー
食・郷土料理 特産・お土産
#タグ
福岡県酒造組合

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