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玉水酒造

たまみずしゅぞう

創業当時の道具と製法を受け継ぐ高田町唯一の造り酒屋

明治11年（1878年）創業の高田町唯一の造り酒屋。山下博昭代表は4代目になります。小さいながらも昔ながらの作り方を守って丁寧に作り続けている蔵元として福岡でも有名な酒造会社です。「玉水・上撰」は燗付けに適した定番酒として人気があります。「大吟醸」は米の半分以上を削って贅沢に仕上げた高級酒。「神力（しんりき）」は幻の酒米、神力を使用したキレのある個性的な酒。神力は大正から昭和にかけて作られていた酒造りに適したお米で、玉水酒造では地元の契約農家で栽培してもらっています。精米歩合50％まで磨き、吟醸仕込みで仕上げた純米酒で、米の旨みが生きたきめ細かな口当たりが特徴の貴重な地酒です。
最近は奈良漬も人気。取れたての新鮮なウリを自社の上等な酒粕に何度も漬け込み、最後に吟醸粕に漬け直すという酒造会社ならではの工程で作られています。添加剤などを一切使わない最上級品であり、お中元・お歳暮などにも利用されています。蔵開きには毎年絞り立ての試飲ができるので、是非お立ち寄りください。

基本情報

住所 〒835-0131　福岡県みやま市高田町舞鶴214-1
電話番号 0944-67-2001（玉水酒造）
問い合わせ先 玉水酒造 合資会社
FAX番号 0944-67-3171
営業時間 9:00～19:00
定休日 日曜日、祝日
料金 詳しくはホームページからご確認ください。
駐車場 あり
アクセス情報 JR九州鹿児島本線「瀬高駅」から車で約10分
ウェブサイト 関連サイトはこちら

※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。

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エリア
筑後エリア
カテゴリー
食・郷土料理 特産・お土産
#タグ
福岡県酒造組合

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