村嶋饅頭店

むらしままんじゅうてん

篠栗駅からほど近くの饅頭屋。戦前から創業し現在は3代目が受け継いでいる店は、昭和の懐かしい「町のまんじゅうや」といった雰囲気。冬になると火鉢で出迎えてくれるサービスも。創業以来変わらない製法の饅頭づくりは全てが手作業。「手で作ると、饅頭ひとつひとつに愛情が注げるでしょう」と奥様。よく見ると形が微妙に違っていて、これもまた魅力のひとつだ。「甘酒まんじゅう」（写真右）は、ふんわりした紅白の生地にあんこが入った饅頭で、篠栗霊場札所でのもてなしにも利用される。木製の火炉（ほいろ）で夏はそのまま、冬は火鉢で炉内を一定の温度に保ち2度発酵させることで、生地の風味が増すという。その他、生地に味噌だれを練りこんだ「味噌まんじゅう」（写真左）や「やぶれまんじゅう」も人気。店の情報を日々綴っているブログもチェックしてみて。

住所	〒811-2405　福岡県糟屋郡篠栗町篠栗4774-7
電話番号	092-947-0203（村嶋饅頭店）
営業時間	8:00～18:00
定休日	月曜日（祝日の場合は翌日）年末年始
料金	まんじゅう　季節限定で、よもぎ餅、さくら餅、がめの葉餅、おはぎなど。 ※料金はお問い合わせください。祝い事用餅、赤飯（応相談）
駐車場	あり
アクセス情報	JR篠栗線「篠栗駅」から徒歩約3分
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