池亀酒造

いけかめしゅぞう

明治8年（1875年）創業の「池亀酒造株式会社」。筑後の酒造りの伝統を守りながらも、代々受け継がれた進取の気風でユニークな商品開発を続けている蔵元です。
「大手メーカーが作らないような個性的なお酒を独自の技術で造りたい」と、社長の蒲池さんが力を入れているのが、純米吟醸「黒兜（くろかぶと）」。焼酎の黒麹菌を用いて造った日本酒で、とろっとした口当たりで切れがあり、フルーティーな軽い酸味が特徴です。
日本酒は少し苦手という人や、いろいろなお酒の味を知っている通にも人気が高い商品です。麦焼酎の「ちくご胡坐」は、麦を焦がしたような香ばしさが感じられ、苦味と甘みが絶妙なバランスの味わい。
また、完熟大梅を使った「ゼリー梅酒」はその名の通り、梅酒をやわらかめのゼリー状に固めたデザート感覚のお酒で、軽く振ってボトルを傾けると、崩れたゼリーがふるふると注ぎ出されます。
隣接の直売所「かめのこ」では、ここでしか食べられない「甘酒ソフト」をぜひご賞味ください。