西吉田酒造

にしよしだしゅぞう

創業以来120余年、本格焼酎一筋の製造を貫いている「西吉田酒造株式会社」。「焼酎づくりは笑顔づくり」の思いをこめ、伝統の技を磨きつつ新しい技術も取り入れながら、よりおいしく、より味わい深い焼酎作りを目指して、原料や製法にこだわり続けています。代表銘柄の「本格麦焼酎　つくし白」は、さわやかな香りとすっきりとした味わいが特徴。2005年の監評会で優等賞を受賞した逸品で、どんな料理にも合わせやすいと評判のお酒です。「本格麦焼酎　つくし黒」は、伝統的な黒麹で造り上げたもろみを用い、しっかりとした深みのあるい味わいで、香りの強い食事にもよくマッチします。どちらも5年以上ねかせた原酒をブレンドすることで、柔らかな口当たりに仕上がっています。「本格焼酎作り120余年に培われた伝統の味わいは一口では語れませんが、一口飲めば分かります」と社長の吉田由美子さん。つくし以外の焼酎も豊富に揃っています。