一蘭キャナルシティ博多店～釜だれとんこつ～

イチラン　キャナルシティハカタテン

こだわりたい美味しさがある

天然とんこつラーメン専門店『一蘭』は、「とんこつラーメンを世界一研究し続ける会社」です。

「釜煮込み焼豚」をつくる際に出来た煮汁を、一蘭のたれ専属職人が長年の研究の末「釜だれ」に仕上げました。
天然とんこつスープに深いコクを与え美味しさが引き立ちます。その秘密は煮汁に溶け出した旨味成分の「相乗効果」。算数の世界では1+1=2しかありませんが、料理の世界ではイノシン酸とグルタミン酸が合わさると旨味が飛躍的に強くなり格段に美味しくなるのです。深みのあるコクと口いっぱいに広がる豊かな香りをお楽しみください。

※当店では「釜だれとんこつラーメン」を提供（2店舗限定）

店舗情報

※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。

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